Romate, Unusuals, “Let’s get lost” Pedro Jimenez, DO Jerez

Romate, Unusuals, “Let’s get lost” Pedro Jimenez, DO Jerez

0.00

Ποικιλίες : λιαστά σταφύλια 90% Pedro Ximénez, 10% Moscatel

Αμπελώνας : Montilla & Chipiona

Ωρίμανση : οξειδωτική, σε αμερικανικά δρύινα βαρέλια με το σύστημα Solera.

Απολαύστε το : Πίνεται δροσερό 12-14°C σε ποτήρι γλυκού κρασιού προσθέτοντας νιφάδες σοκολάτας και μια φλούδα πορτοκαλιού.

Συνδυάζεται : ιδανικά με γλυκά που έχουν ως βάση τη σοκολάτα, με παγωτά, μπλε τυριά.

Ηλικία : πάνω 2 έτη κατά μέσο όρο.

Αλκοόλ : 15 %vol

Add To Cart

Γευσιγνωσία : Eβένινο χρώμα, με ιώδεις ανταύγειες, μεγάλο δάκρυ και πυκνότητα. Αρώματα αποξηραμένων φρούτων (σταφυλιού, σύκου, δαμάσκηνων), καβουρδισμένων υλικών ( καφές, καραμέλα, σοκολάτα και γλυκόριζα) και φίνα αρώματα λουλουδιών από το Moscatel. Στο στόμα, που πλημμυρίζει από γλυκύτητα, είναι μαλακό με αίσθηση ζεστασιάς,  και βελούδινης οξύτητας με επίγευση που διαρκεί.