Image 1 of 1
Image 1 of 1
Image 1 of 1
Image 1 of 1
Από αμπελώνες ηλικίας 15 ετών.
100% Verdejo
Τα σταφύλια μαζεύονται βραδινές ώρες ώστε να φτάσουν στην καλύτερη κατάσταση υγιεινής και ωριμότητας στο οινοποιείο. Αρχικά έχουμε τα στάδια της αποβοστρύχωσης, της ελαφριάς πίεσης των σταφυλιών και της αλκοολικής ζύμωσης με ελεγχόμενη θερμοκρασία για 3 εβδομάδες, ώστε να λάβουμε το μέγιστο δυνατό άρωμα. Ακολουθεί το στάδιο της παραμονής με τις λεπτές οινολάσπες, μετά τη ζύμωση και πριν την εμφιάλωση.
Όραση : Φωτεινό, διαυγές κίτρινο με πρασινωπές ανταύγειες.
Όσφρηση : Πολύ έντονο στη μύτη με αρώματα πυρηνόκαρπων φρούτων, λευκών λουλουδιών και νότες σανού.
Γεύση : Γεμάτο σώμα, στρογγυλό, χαρακτηρίζεται από ωραία φρεσκάδα εξαιτίας της πολύ ισορροπημένης οξύτητάς του. Στην επίγευση είναι αισθητά τα τυπικά αρώματα της ποικιλίας.
Σερβίρεται κρύο στους 10 – 11 ºC.
Ιδανικό ως απεριτίφ και εξαιρετικός συνοδός για κάθε είδους ορεκτικό, οστρακοειδή, ζυμαρικά, λευκά κρέατα και πουλερικά.
Από αμπελώνες ηλικίας 15 ετών.
100% Verdejo
Τα σταφύλια μαζεύονται βραδινές ώρες ώστε να φτάσουν στην καλύτερη κατάσταση υγιεινής και ωριμότητας στο οινοποιείο. Αρχικά έχουμε τα στάδια της αποβοστρύχωσης, της ελαφριάς πίεσης των σταφυλιών και της αλκοολικής ζύμωσης με ελεγχόμενη θερμοκρασία για 3 εβδομάδες, ώστε να λάβουμε το μέγιστο δυνατό άρωμα. Ακολουθεί το στάδιο της παραμονής με τις λεπτές οινολάσπες, μετά τη ζύμωση και πριν την εμφιάλωση.
Όραση : Φωτεινό, διαυγές κίτρινο με πρασινωπές ανταύγειες.
Όσφρηση : Πολύ έντονο στη μύτη με αρώματα πυρηνόκαρπων φρούτων, λευκών λουλουδιών και νότες σανού.
Γεύση : Γεμάτο σώμα, στρογγυλό, χαρακτηρίζεται από ωραία φρεσκάδα εξαιτίας της πολύ ισορροπημένης οξύτητάς του. Στην επίγευση είναι αισθητά τα τυπικά αρώματα της ποικιλίας.
Σερβίρεται κρύο στους 10 – 11 ºC.
Ιδανικό ως απεριτίφ και εξαιρετικός συνοδός για κάθε είδους ορεκτικό, οστρακοειδή, ζυμαρικά, λευκά κρέατα και πουλερικά.