Για τον Teo Musso, τον ιδρυτή της Baladin, που ξεκίνησε το 1986 από την ομώνυμη craft beer pub στο μικρό χωριό Piozzo, η μπύρα είναι πάθος, βαθιά αγάπη για τη γεύση και σίγουρα ένας τρόπος έκφρασης. Μέσα από τις συνταγές του, επικοινωνεί τις εξαιρετικές στιγμές της ζωής του,  πτυχές του χαρακτήρα του και τη συνεχή αναζήτηση του για την τέλεια ισορροπία των αισθήσεων.                         

Οι μπύρες Baladin, που σημαίνει στα γαλλικά «περιπλανώμενος διασκεδαστής»,  είναι σχεδιασμένες να συνοδεύουν φαγητό και είναι πολύ ξεχωριστές. Παρασκευάζονται με ζύμωση στη φιάλη δηλ χωρίς προσθήκη CO2, αποκλειστικά από ιταλικές πρώτες ύλες, με βιώσιμες πρακτικές, εβασμό στο περιβάλλον και είναι απαστερίωτες. H Baladin από την αρχή αποτέλεσε συνώνυμο της μικροζυθοποιίας στην Ιταλία και σήμερα είναι κορυφαία με τις μπύρες της να συμπεριλαμβάνονται σε όλα τα καλά εστιατόρια, pub και μαγαζιά.