Romate, Amontillado, DO Jerez-Xérès-Sherry, Andalucía, ενισχυμένο ξηρό

Προέρχεται από Fino και εξελίσσεται παραπέρα χωρίς πλέον τη συμμετοχή του “flor”. Μια πολύπλοκη διαδικασία ωρίμανσης, με διάρκεια πάνω από 5 χρόνια, το τοποθετεί ως ένα από τα καλύτερα  σέρυ.

Γευσιγνωσία

• Όραση: Κεχριμπαρένιο χρώμα, διάφανο, λαμπερό.

• Όσφρηση : Έντονο επίμονο άρωμα, ιδιαίτερα αμυγδάλου, με νότες δρυός.

• Γεύση : Ελαφρώς γλυκιά γεύση και εκλεπτυσμένη ξηρή αίσθηση, ιδιαίτερα κομψή, με όγκο και διάρκεια.

Απολαύστε το

Θερμοκρασία σερβιρίσματος : Σερβίρεται στους 12-14ºC.

Συνδυάζεται : Ιδανικό ως απεριτίφ, με ορεκτικά που περιέχουν ξύδι, μπορεί να συνοδεύσει από πιάτα με μανιτάρια, χαμόν, κρεατικά σχάρας ως οστρακοειδή, ασιατική κουζίνα, τυριά, ξηρούς καρπούς.

Χαρακτηριστικά

• Ποικιλίες : Palomino fino

• Ωρίμανση : σε αμερικανικά δρύινα βαρέλια με το σύστημα solera υπό το πέπλο του flor για ένα μέρος της ζωής του και στη συνέχεια χωρίς flor.

• Ηλικία : τουλάχιστο 5 χρόνια κατά μέσο όρο

• Αλκοόλ : 17 %vol

━━━━━━━━━━━━━━━━

🎉 ΠΑΡΑΓΓΕΛΙΕΣ ONLINE ΣΥΝΤΟΜΑ!

Μπείτε στη VIP list για να ενημερωθείτε πρώτοι !

✨ 10% έκπτωση στην πρώτη παραγγελία

🍷 Μπείτε πρώτοι στο eshop μας πριν ανοίξουμε για το κοινό

📦 Δωρεάν μεταφορικά την πρώτη μέρα λειτουργίας

🎁 Εκπλήξεις & Δώρα μόνο για τα VIP μέλη μας!

👉 Μπείτε στη λίστα VIP :https://www.allaboutwine.gr/vip

━━━━━━━━━━━━━━━━