Ένα κρασί με μεγάλη παράδοση προερχόμενο από διαφορετικά διάσημα αμπελοτόπια Fornacino, Misciano, Vittoria και Cagliano, που βρίσκονται σε υψόμετρο 360-450μ. Εξαιτίας της πολύ καλής έκθεσης στον ήλιο και του εξαιρετικού εδάφους το κρασί αυτό είναι ένα τυπικό Chianti classico. 

To Borgo Scopeto ανήκε για αιώνες σε μια αριστοκρατική οικογένεια από τη Sienna, τους Sozzini. Γύρω από το κάστρο (ή καστέλο) μέρος του οποίου είναι η αρχική πέτρινη οικοδομή, βρίσκονταν τα σπίτια των αγροτών. Σήμερα μετά από μια πολύ προσεκτική ανακαίνιση έχει μετατραπεί σε πολυτελές θέρετρο.