Ποικιλία: Ασύρτικο

Αμπελώνας : Σαρακήνικο

Οινοποίηση : Προζυμωτική εκχύλιση και ζύμωση σε χαμηλές θερμοκρασίες σε ανοξείδωτη δεξαμενή.

Ωρίμανση : για 8 εβδομάδες στις λεπτές οινολάσπες του.

Απολαύστε το : 8º – 10º C

Συνδυασμοί φαγητού : Ψάρια στη σχάρα, θαλασσινά, οστρακοειδή, λευκά κρέατα και πολλά πιάτα Ασιατικής κουζίνας.