Ποικιλία: Αηδάνι Μαύρο

Αμπελώνας : Αμπελάς

Οινοποίηση : Προζυμωτική εκχύλιση για 4 ώρες. Ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές σε χαμηλές
θερμοκρασίες.

Ωρίμανση : Σύντομη ωρίμανση στις οινολάσπες του.

Απολαύστε το : 10º C

Συνδυασμοί φαγητού : Μαγειρευτά, ζυμαρικά, σαλάτες και φρούτα