Ποικιλία: 70% Αθήρι Μαύρο – 30% Μανδηλαριά

Αμπελώνας : Σταυρός

Οινοποίηση : Κλασσική ερυθρή οινοποίηση σε χαμηλές θερμοκρασίες

Ωρίμανση : παραμονή στις οινολάσπες και σε γαλλικά δρύινα βαρέλια για 12 μήνες

Απολαύστε το : 18º – 20º C

Συνδυασμοί φαγητού : Πουλερικά, αλλαντικά, ψητά κόκκινα κρέατα και μαλακά τυριά.